В США резко сократились запасы бекона

Запасы бекона в США уменьшились до 50-летнего минимума, следует из обзора ассоциации производителей свинины Ohio Pork Council.

В организации уточнили, что спрос на замороженную пашину, из которой зачастую производят бекон, стал превосходить предложение, сообщает «Газета.Ru».

«Сегодня свиноводы ставят рекорды по производству свинины. Несмотря на это, запасы все еще снижаются», — отметил президент Ohio Pork Council Рич Дилтон.

В декабре 2016 года запасы пашины составили 17,8 млн фунтов (8 млн кг), что стало самим низким уровнем с 1957 года.

В результате Ohio Pork Council зафиксировала рост цен на пашину в январе на 20%. Организация связывает снижение запасов с ростом спроса из-за рубежа. Американские свиноводы, по данным организации, экспортируют порядка 26% своей продукции.