Среднеуральский Роспотребнадзор забраковал четверть всей проверенной рыбы

ЕКАТЕРИНБУРГ, 18 сентября. Четверть проверенной в 1 полугодии рыбной продукции забракована свердловским управлением Роспотребнадзора. Всего было 6,8 тонны рыбной продукции, забраковано 1,7 тонны, что составило 25,4%, сообщили в ведомстве.

Требованиям нормативных документов не соответствовало 0,3 тонны продукции (17,6%, в I полугодии 2013 года – 36,4%). 1,4 тонны (82,3%, в I полугодии 2013 года – 54,5%) изготовлено с нарушением правил маркировки. Фальсифицированной рыбной продукции выявлено 0,05 тонны (3%, в I полугодии 2012 года – 5,4%).

По сравнению с I полугодием 2013 года процент забракованной рыбной продукции увеличился в 2,8 раза. При этом существенно изменилась структура забраковок: в два раза реже рыбная продукция стала браковаться по причине несоответствия требованиям нормативных документов по показателям качества, а в 1,5 раза чаще - по причине нарушения правил маркировки. В основном это относится к маркировке филе рыбы мороженого глазированного (на маркировке продукции отсутствуют сведения о массе нетто, о содержании глазури, либо эти сведения недостоверны).