Итальянцы не узнали свой сыр в импортозамещенной моцарелле из сибирской глубинки

Представители Ломбардии не узнали свой национальный продукт в "моцарелле", которую в рамках импортозамещения производят теперь в Чулымском районе Новосибирской области.

«Вести-Новосибирск» сообщают, что для делегации из Италии приготовили дегустацию сыров местного производства. В частности, представители Ломбардии попробовали "итальянскую моцареллу", которую варят в селе Кабинетное. Однако узнать по вкусу моцареллу в предложенном образце итальянцы не смогли. «В селе Кабинетное свои представления о моцарелле. Народ берет, ест, значит, так и надо. Идем дальше», — заявил в телесюжете журналист «Вестей».

В свою очередь, как передает НГС, вице-президент Ломбардии Фабрицио Сала призвал местных производителей не пытаться копировать итальянские сыры. «Вы не должны копировать итальянский сыр, у вас есть великолепные сыры, вы должны развивать их характеристики», — заявил он.