Импортные продукты к весне могут стать дефицитом

МОСКВА, 9 февраля. Крупнейшие продуктовые ритейлеры прогнозируют, что к концу года еда в магазинах может подорожать на 45%. В ответ московские власти обещают сбить цены на основные продукты, воспользовавшись продрезервами. Эксперты говорят, что это вряд ли существенно повлияет на ситуацию: запасов мяса в столице хватит на 1,5 месяца, рыбы – на 2, масла – на 1 месяц, запасов сахара — на 4 месяца.

В конце прошлой недели в российской столице состоялся съезд пищевиков. То, о чем давно писали журналисты, оказалось правдой: продажи снижаются, люди переходят на более дешевые продукты. Производители продуктов питания пришли к главному "антикризисному" выводу: необходимо как можно скорее переключаться на сегмент продуктов "низкой ценовой линейки", пишет NEWSmsk.com.

Отмечается, что в регионах России уже стали популярны продуктовые наборы 90-х годов – килька, "серая" вермишель низкой сортности вразвес, рыбные и мясные консервы.

Серьезные изменения ценников в продовольственных магазинах прогнозирует и сама торговля. Руководители магазинов эконом-класса подтвердили, что в среднем цена на чеках упала на 15-20%, при этом дорогие импортные товары берут все меньше.

Эксперты утверждают, что производители уже откликнулись на изменения спроса: компании упрощают производство, и уже к концу весны потребители отметят сужение ассортимента на продуктовых прилавках.

"Совсем скоро по всем сегментам продовольствия начнется замещение — дешевые продукты начнут вытеснять дорогие. Это касается и молока, и мяса, и хлебобулочных изделий. Однако те продукты, которые "замене не подлежат", могут и вовсе исчезнуть из продажи, например, элитные сорта кофе или фрукты, которые не произрастают в нашей стране", — сказал председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП) Дмитрий Янин.

Вместе с тем участники рынка отмечают, что отечественный производитель, несмотря на то, что себестоимость его продукции рублевая, искусственно доводит цену на нее до уровня импортных товаров. Не факт, что он откажется от своей политики в условиях, когда его конкуренты — импортные производители покинут рынок. Скорее, наоборот, воспользуется ситуацией.