Диетологи советуют 31 декабря не забывать про завтрак, обед и ужин

МОСКВА, 29 декабря. По словам диетолога, заведующей приемным отделением Клиники НИИ питания РАМН, эксперта Лиги здоровья нации Марии Дмитриевской, чтобы не навредить организму новогодним застольем, нужно соблюдать режим приема пищи.

«31 декабря я советую не пропускать завтрак, обед и ужин - это позволит уменьшить количество съеденного за раз в новогоднюю ночь. Не будет еды на автомате и других нарушений пищевого поведения, связанных с большими перерывами между едой», - сказала она.

«Чаще всего из-за праздничной суеты люди целый день ограничивают себя в еде, в результате за праздничным столом ночью едят все подряд, - констатирует врач. - Ферменты в организме работают по принципу обратной связи: вы переели - они требуют на следующий день больше еды. В результате повышается аппетит, и мы съедаем больше, чем нам нужно, и день за днем набираем килограммы».

Об этом говорит и главный специалист по медицинской профилактике МЗ Московской области Екатерина Иванова, предлагая перенести основное застолье на восемь вечера, «а ночью стараться кушать больше фруктов, воздержаться от жирного и жареного». «Салаты, - добавляет она, - предпочтительно заправлять растительными маслами или майонезом домашнего приготовления.