В Карелии из-за продажи некачественных пищевых продуктов закрыто 16 торговых предприятий

ПЕТРОЗАВОДСК, 1 апреля. Деятельность 16-ти предприятий торговли в Карелии приостановлена из-за продажи некачественных пищевых продуктов. Как сообщил "Росбалту" главный государственный санитарный врач республики Анатолий Коваленко, в результате последней масштабной проверки, проведенной Центром санэпиднадзора, обследовано более 240 предприятий пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Нарушителям выдано 248 предписаний, забраковано более тонны пищевой продукции.

В ходе проверок выяснилось, что основными нарушениями являются отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов, нарушение сроков реализации и условий хранения скоропортящегося товара, нарушение товарного соседства пищевых продуктов, несоблюдение сроков прохождения медицинских осмотров сотрудниками предприятий. Наиболее загрязнены бактериями птица и яйца, молоко и молочные продукты, рыбопродукты, мясо и мясопродукты.

По итогам прошлого года гигиеническим нормативам не соответствовали 9,8% исследованных специалистами проб.