Первая международная дуэль "на курицах" пройдет сегодня в Нижнем Новгороде

НИЖНИЙ НОВГОРОД, 29 октября. Первая международная дуэль "на курицах" пройдет в среду в Нижнем Новгороде. Четыре повара - представители кулинарных традиций четырех стран: России, Италии, Франции и Японии - будут вести поединок за звание "Куриный маэстро".

В поединке встретятся член Канадской академии шеф-поваров, победитель выставок европейского кулинарного искусства, консультант "Брентвуд-колледжа" (Канада) Каспар Бьек; специалист по итальянской кухне, генеральный директор ресторана, шеф-повар пятизвездочных отелей (Швейцария) Германн Сэли; специалист по японской кухне, повар японского ресторана "Асахи" Алексей Щербаков и специалист по европейской и русской кулинарии, шеф-повар ресторана "У Шаховского" Александр Щукин. Участники дуэли узнают много нового о происхождении и пищевых достоинствах курицы - самой распространенной домашней птицы, примут участие в изготовлении яичницы имени Дружбы народов и определят победителя поединка.