Петербург - все новости
13 марта 2018, 17:48
894

В фестивале «Вкус Франции» примут участие 36 петербургских ресторанов

© СС0 Public Domain

В 2018 году в фестивале «Вкус Франции» примут участие 36 ресторанов Санкт-Петербурга. В масштабах всей России этот праздник поддержат более 60 ресторанов, включая один в Калининграде и один в Архангельске. Об этом сообщил генеральный консул Франции в Санкт-Петербурге Уго де Шаваньяк на пресс-конференции.

Фестиваль будет проходить с 20 по 25 марта. Он не ограничится только подачей блюд французской кухни. В рамках гастрономического праздника Goût de France в Северной столице пройдут выставки, дегустации, конкурсы, конференции, круглые столы и другие тематические мероприятия. Полная программа будет объявлена позже. Но уже известно, что во французском ресторане «Трюфельный дом Bruno» 21 марта состоится праздничный ужин с участием генконсула Франции и известных петербуржцев, представителей творческой интеллигенции. А 20 марта в кафе «Рубинштейн» состоится заседание круглого стола с участием лучших шеф-поваров Санкт-Петербурга, посвященное вопросам развития ресторанов французской кухни в городе.

Среда, 21 марта, станет днем мирового чествования французской гастрономии, когда более 3000 ресторанов в 150 странах мира практически одновременно предложат своим посетителям блюда французской кухни.

Фестиваль организован Министерством Европы и иностранных дел Франции совместно с шеф-поваром Аленом Дюкассом. Мероприятие продолжает традицию Огюста Эскофье, который с 1912 года начал проводить «Эпикурейские ужины», когда в определенный день в разных городах мира приглашали большое количество гостей и предлагали одинаковое меню из блюд французской кухни.
 
Об особенностях французской кухни читайте здесь.