Красноярцы из-за роста цен переходят на сосиски

КРАСНОЯРСК, 25 августа. Красноярские производители мяса прогнозируют рост цен из-за контрсанкций РФ. С начала года свинина уже подорожала на 40 %, заставляя красноярцев переходить на сосиски, сообщает "НГС. Новости".

Так, руководитель отдела продаж Канского мясокомбината (ОАО «Мясо») Виталий Филонов признает, что с 1 сентября цены на их продукцию вырастут на 5%: «Комбинат на 15% зависит от импорта. Импортное мясо подорожало на 20%, и мы вынуждены подстраиваться под рынок». По его прогнозам, санкции отразятся на всех видах мяса, но это станет заметно только через пару месяцев.

При этом некоторые производители мясной продукции уверяют, что исчезновения зарубежных колбас покупатель не заметит. По оценкам представителя холдинга «Российские мясопродукты» (бренд «КПК») Анны Павловой, импортные колбасы в рознице Красноярска занимают лишь 2%, основная доля приходится на местных производителей. Павлова отмечает, что для производства своих колбас бóльшую часть мяса холдинг закупает в РФ, и совсем немного в Латинской Америке.

Положение в других категориях продовольственных товаров выглядит не так оптимистично — в ряде групп запрещенный импорт занимает существенную долю, отмечается в докладе краевого управления Россельхознадзора. По данным представителя ведомства Рамиля Байгудина, с января по июль 2014 года на ныне запрещенные рыбу и рыбную продукцию из Норвегии приходилось 20% всех рыбных поставок в край. За этот же период из стран, попавших под санкции, было импортировано не менее 5,5 тыс. тонн мяса и мясной продукции.

Выпадение такого количества продовольствия может поднять цены, но ритейлеры уверяют, что дефицита при этом не будет. По их словам, ограничения на импорт в сетях коснулись лишь малой части продуктов, рассчитанных на высокодоходный сегмент потребителей — дорогие сыры, рыба и деликатесы.

Так, по словам представителя «МЕТРО Кэш энд Керри Россия» Оксаны Токаревой, в ближайшее время норвежского лосося сменит чилийский, фрукты и овощи в торговые сети будут поступать из Турции и Китая, молочную продукцию и сыры поставят Швейцария и Новая Зеландия.

Представитель сети «Командор» Екатерина Бернталь рассказала, что их сеть уже присматривается к рыбным хозяйствам края и Хакасии в качестве альтернативы норвежским поставщикам.

Между тем цены уже растут: килограмм свинины с января по июнь в регионе подорожал в среднем на 50 руб. — до 292,4 руб. за 1 кг, сырокопченая колбаса выросла в цене на 33,7 руб., сливочное масло — на 25 руб., говядина и сметана — на 20 руб.

Рост цен на продукты вынуждает красноярцев корректировать свои расходы. 40-летняя домохозяйка Ирина сетует, что подорожал самый популярный продукт в их семье — курятина, и говорит, что чаще стала заменять ее сосисками.

Выросшие расходы на свой обычный продуктовый набор ощутила и 69-летняя пенсионерка Валентина Степановна — признается, что почти перестала покупать свинину и говядину, а вот курицу все же берет, чтобы хоть какое-то мясо в рационе было.

Производители мяса стремительное удорожание продукта с начала года объясняют запретом на ввоз. По словам заместителя генерального директора агрохолдинга «Сангилен+» Дмитрия Гелемурзина, с начала года цены на свинину выросли примерно на 40%. Резкий скачок цен эксперт связывает с январским запретом Роспотребнадзора на ввоз мяса из Европы из-за вспышки африканской чумы свиней в Литве — на ЕС приходилось 300 тыс. из 450 тыс. тонн всей ввозимой в РФ свинины.