Роспотребнадзор назвал причину отравления более 130 человек в Краснодаре

Роспотребнадзор назвал причину массового отравления на предприятии в Краснодаре, в результате которого были госпитализированы более 100 человек, сообщает пресс-служба ведомства.

«По результатам эпидемиологического расследования установлено, что причиной групповой заболеваемости явилось употребление инфицированного сальмонеллой многокомпонентного салата. В ходе проведенных лабораторных исследований пищевой продукции выделен возбудитель сальмонеллеза — S. enteritidis из мяса курицы производства ЗАО „Приосколье“ (Белгородская область)», — говорится в сообщении.

Отмечается, что в рамках проверки деятельности ЗАО «Приосколье» на предмет соблюдения требований санитарного законодательства были выявлены многочисленные нарушения, в том числе несоблюдение поточности технологического процесса на птицефабрике, нарушение режимов мойки, дезинфекции инвентаря и оборудования.

Ранее стало известно, что число отравившихся в Краснодаре превысило 130 человек.