Роспотребнадзор выдал рекомендации по правильному питанию школьников

Советы по организации правильного питания для школьников опубликовал Роспотребнадзор. Ведомство рекомендует составлять режим питания, который учитывает ритмичность физиологических процессов в организме.

Он предусматривает три основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и два перекуса (второй завтрак и полдник). В ведомстве рекомендуют питаться в определенные часы — это способствует полноценному усваиванию пищи и предотвращает заболевания кишечно-желудочного тракта.

Для тех школьников, кто учится в первую смену, рекомендуются следующие часы приема пищи: первый завтрак — в 7.00-8.00, второй, завтрак — в 10.30-11.00, обед — в 13.00-14.00, полдник — в 16.30-17.00, ужин — в 19.00-20.00 (не позже, чем за полтора часа до сна). Для детей, обучающихся во вторую смену: завтрак — в 7.00-8.00, обед — в 12.00-12-30, полдник — в 15-00, ужин — в 20-00-20-30.

Также в питании необходимо учитывать энергетическую ценность рациона. Она должна компенсировать, но не превышать энергозатраты ребенка. В 7-11 лет это 2300 ккал в день, в 11-14 лет — 2500 ккал, в 14-18 лет — до 3000 ккал. Ведомство предлагает избегать жарения и приготовления во фритюре, отдавай предпочтение запеканию, варке и приготовлению на пару.

Среди наиболее распространенных ошибок Роспотребнадзор называет отказ от завтрака и питание преимущественно полуфабрикатами. Кроме того, противопоказаны высокоуглеводистые продукты (сладости, чипсы, орешки) в качестве перекуса. Есть рыбу рекомендуется не реже двух раз в неделю, а фрукты и овощи — по 300 и 400 грамм в день соответственно.