Диетолог предупредила худеющих об опасности белковых диет

Избыток белка в рационе несет угрозу здоровью, предупредила врач-диетолог Елена Кален. Она пояснила, что, хотя белок и считается одним из важнейших элементов всех способствующих похудению диет, только высокобелковое питание нельзя считать полезным.

В комментарии РИА «Новости» Кален рассказала, что обязательно нужно употреблять достаточное количество клетчатки, углеводов и жиров. Если питаться только белковой пищей, ухудшается перистальтика желудка, начинается гниение и интоксикация в толстом кишечнике. Эти нарушения связаны с окислением из-за аминокислот, которые образуются при расщеплении белка в организме. Кален добавила, что по этой же причине избыток белка в рационе плохо сказывается на состоянии печени и центральной нервной системы (ЦНС).

Подобные перекосы в питании могут привести к развитию подагры и остеопороза (хрупкость костей), спровоцировать проблемы в работе внутренних органов и сердечно-сосудистой системы.