Сегодня день рождения русской водки

МОСКВА, 31 января. Сегодня неофициальный праздник – День рождения русской водки. В этот день в 1865 году Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водою". Целью работы было изучение удельных весов растворов спирта с  водой в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Считается, что в своей работе ученый заложил основы рецепта русской водки. Сама работа великого ученого хранится в его музее в Санкт-Петербургском государственном университете.

Водка – это крепкий алкогольный напиток, представляющий собой смесь пищевого этилового спирта с водой. Существует множество способов приготовления настоек на основе водки путем добавления корений, трав, пряностей, семян. 

Сегодня хороший повод не только выпить водки, но и вспомнить интересную историю этого напитка независимо от споров по поводу ее происхождения.