Ученые предлагают повысить крепость водки с помощью графена

МАНЧЕСТЕР. 30 января. Исследовательская группа нобелевского лауреата Андрея Гейма из университета Манчестера создала мембрану из нескольких слоёв оксида графена, сообщает Membrana.ru.

Каждый этаж в новом композите представляет собой плоскую решетку углеродных атомов, с которыми соединен ряд других атомов и молекул, в частности гидроксильная группа OH. Конечный материал по толщине насчитывает доли микрометра, но прочен и гибок.

Шутки ради физики запечатали графеновой мембраной бутылку водки и обнаружили, что крепость напитка сильно выросла за счёт испарения воды, поскольку спирт через эту мембрану пройти не мог.

Авторы работы полагают, что секрет материала заключается в промежутках между графеновыми листами, которые словно подстраиваются точно под размер водяных молекул.

Учёные не предлагают завтра же при помощи графена начать перегонять спирт, но отмечают, что новая мембрана пригодилась бы для разделения самых разнообразных водных смесей.