Рестораторы хотят запретить «негритянский хлеб» и «спагетти проституток»

ВЕНА, 3 апреля. Ассоциация австрийских рестораторов выступила с предложением убрать из обращения неблагозвучные названия блюд и продуктов.

По их мнению, цыганский шницель (Zigeunerschnitzel), болото-в-рубашке (Mohr im Hemd), негритянский хлеб (Negerbrot), спагетти проституток (spaghetti alla puttanesca) и прочие подобные названия блюд портят аппетит, если встречаются в меню приличного заведения.

Вместо неблагозвучных названий, рестораторы предлагают использовать нейтральные описания блюд, передает Kedem.

Например, котлета с острым соусом, шоколадный десерт с кремом, очень тёмный хлеб, спагетти с томатами, оливками, каперсами и анчоусами.

Согласно сообщениям западных СМИ, это предложение вызвало неоднозначную реакцию общественности: с одной стороны, названия блюд действительно должны быть приятны на слух, но с другой стороны – это часть истории.