В Грузии изготовили 8-метровую чурчхелу

ТБИЛИСИ, 5 ноября. Житель села Гулгули на востоке Грузии Симон Гигителашвили вместе с членами своей семьи приготовил рекордно длинное национальное лакомство - чурчхелу. Занявшая несколько дней работа завершилась сегодня, после чего кулинарное изделие длиной 8 метров было продемонстрировано журналистам и специалистам. На него ушло 2 кг грецких орехов, 28 литров виноградного сока и 7 кг муки.

Гигителашвили сообщил, что "эта уникальная чурчхела будет подарена Католикосу-Патриарху всея Грузии Илие Второму" в канун его 80-летия. Юбилей будет отмечаться 4 января 2013 года. До конца текущего года шедевр кулинарного искусства будет сушиться в доме Гигителашвили. Нынешняя чурчхела в два раза больше прошлогоднего "рекордсмена" длиной почти 4 метра, который он также преподнес Илие Второму.

Добавим, обычно длина чурчхелы составляет 25-35 см. Она является одним из самых любимых лакомств как местных жителей, так и туристов. Чурчхела обладает высокими питательными свойствами благодаря большому содержанию глюкозы и фруктозы, растительных жиров, белков, органических кислот, азотистых и фенольных веществ, витаминов. Она готовится с использованием сока белых сортов винограда.