Posted 20 июля 2014,, 11:30
Published 20 июля 2014,, 11:30
Modified 30 января, 23:06
Updated 30 января, 23:06
ВЕНА, 20 июля. Австрийские кондитеры добиваются защиты своих рецептов десертов "Захер" и "Кайзершмаррн" и признания их мировым наследием ЮНЕСКО. Австрия намеревается сделать знаменитые торт и печенье достоянием нематериального культурного наследия уже на следующей неделе.
"Печенье - это такой же символ Австрии, как венский вальс и горы", - заявил на пресс-конференции в Линце председатель общества защиты интересов кондитеров Альфред Фейдлер, передает ИТАР-ТАСС, ссылаясь на сообщение австрийского отделения интернет-издания Local.
Два лакомства - торт "Захер" и печенье "Кайзершмаррн" - известны во всем мире, однако кондитеры хотят защитить традиционный рецепт. Их план заключается в том, чтобы создать общенациональный реестр австрийских десертов, имеющих давние корни.