Posted 28 июля 2014,, 14:01

Published 28 июля 2014,, 14:01

Modified 30 января, 23:14

Updated 30 января, 23:14

Эксперты обнаружили в Африке новый суперпродукт

28 июля 2014, 14:01

ВАШИНГТОН, 28 июля. Изучив жизнь и питание африканских племен, удаленных от цивилизации, эксперты пришли к выводу, что их повседневный продукт – семена растения фонио – могут стать новым суперпродуктом.

Фонио – один из старейших злаков, известных человеку, пишет Kedem. В зернах фонио содержится больше белков, чем в киноа, они богаты кальцием и железом, а низкое содержание углеводов делает этот злак особенно желанным для Европы и США с их растущими темпами сахарного диабета и ожирения.

Из-за своего небольшого размера – чуть больше семян киноа – зерна фонио быстро готовятся. По вкусу они напоминают рис и пшено, хорошо сочетаются с овощами, рыбой, мясом и различными специями и соусами.

Присоединяйтесь к "Стилю жизни" ВКонтакте и Facebook