Posted 31 декабря 2015,, 07:35
Published 31 декабря 2015,, 07:35
Modified 31 марта, 04:51
Updated 31 марта, 04:51
Британские повара предлагают съесть новогоднюю елку
ЛОНДОН, 31 декабря. Выбрасывать новогоднюю елку после праздников – это расточительство, считают британские повара Лорен Девис и Джулия Джоргалис. С ней можно приготовить много интересных вкусных блюд, рассказали они.
В своей пекарне The Bread Companion они разработали множество рецептов из хвои ели и сосны: копченый в хвое лосось, маринованные огурцы, тажин из ягнятины, соус дзадзыки, кускус с кедровыми орехами и иголками сосны, хвойное желе и даже мороженое.
Все эти блюда девушки опробовали много раз и будут готовить не только на продажу в кондитерской, но и дома для семьи. По их словам, особенно нежным цитрусовым, бальзамическим вкусом обладают веточки и иголки голубой ели. А вот хвоя тиса содержит сильный яд, и ее нельзя использовать в пищу, как хвою ели и сосны, передает Kedem.