Опрос: Россияне отказываются от домашних заготовок на зиму

Треть россиян (33%) занимаются домашними заготовками на зиму, и это самый низкий показатель за всю историю наблюдения, — еще в 2015 году их делали 47% жителей страны. Таковы результаты опроса «Ромира».

Как выяснилось, 43% респондентов имеют загородные дачи или приусадебные участки. Из них 89%, как и в прошлом опросе (в 2015 году), заявили о наличии собственного огорода или приусадебного участка. 86% из этих опрошенных делают заготовки из овощей и фруктов со своего участка. «В пересчете на все население страны получается, что ровно треть россиян (33%) занимается домашними заготовками на зиму. Этот показатель является самым низким за всю историю наблюдения: в 2015 году 47% делали домашние заготовки, а в 2011 — половина опрошенных (50%)», — подчеркивают эксперты.

Таким образом, делают они вывод, «постепенно россияне перестают делать домашние заготовки на зиму и уменьшают их объемы в общей продуктовой корзине».

Как полагает президент «Ромира» Андрей Милехин, «одной из причин отказа россиянами от домашних заготовок является развитие современной торговли, которая позволяет в какой-то степени снимать поведенческую тревожность».

Тем не менее, по его словам, «это не отменяет того факта, что наши соотечественники все равно продолжают восполнять собственную продуктовую корзину за счет подсобного хозяйства, консервирования и прочего».

Напомним также, что накануне аудитор Счетной палаты РФ Алексей Каульбарс заявил о «некотором беспокойстве» контрольного ведомства ростом цен на ряд продуктов питания в России в текущем году на фоне хороших результатов уборочной кампании.

Выступая в Госдуме, он отметил, что «с 1 января текущего года подорожали яблоки, лук, морковь, мороженая рыба, рис, пшеничная мука, ржаной хлеб». «Учитывая позитивные итоги уборочной кампании, такая ситуация на потребительском рынке вызывает некоторое беспокойство», — указал аудитор. По его словам, отдельные дорожающие продукты входят в состав потребительской корзины.

На прошлой неделе эксперты Центробанка РФ не исключают, что цены на овощи в России начнут повышаться раньше обычного вследствие более раннего пика урожайности. Об этом говорится в бюллетене «О чем говорят тренды», подготовленном департаментом исследований и прогнозирования Центробанка РФ.

Как отмечалось в обзоре, «цены на плодоовощную продукцию за неделю с 3 по 9 сентября снизились на 2,7%». «В сопоставимую неделю прошлого года овощи и фрукты в среднем дешевели немного быстрее (на 2,9%)», — подчеркивал регулятор.

Однако, указали в ЦБ, «обращает на себя внимание начавшийся раньше обычного рост цен на огурцы, последовавший после значительного снижения в предыдущие месяцы». «Это может сигнализировать о предстоящем более раннем, чем обычно, росте цен и на другие виды плодоовощной продукции из-за более раннего прохождения пика урожая в этом году», — предупредил Банк России.

Добавим, что, по оценкам Росстата, за август потребительские цены в России снизились на 0,2% в сравнении с предыдущим месяцем. При этом в годовом сопоставлении инфляция в августе замедлилась — до 4,3% с 4,6% в июле.

В 2018 году потребительские цены в стране повысились на 4,3% (декабрь к декабрю-2017), а годом ранее инфляция была зафиксирована на исторически минимальном уровне — 2,5%.

Минэкономразвития (МЭР) РФ, согласно обновленному прогнозу, ожидает инфляцию по итогам года на уровне 3,8% вместо прежних 4,3%.