В 2001 году в Санкт-Петербурге может снизиться цена на пшеничную муку

По словам исполнительного директора ассоциации хлебопеков Санкт-Петербурга Александра Зорина, с 1января 2001 года цены на пшеничную муку могут понизиться на 5%. Это связано с тем, что зерно нового урожая полностью заместило на рынке прошлогоднее зерно. В этом году в России собрано 65 млн. тонн зерна. На 1,5 млн. тонн больше потребности, что и дает возможность снизить цену на муку. По словам генерального директора ОАО "Ленинградский комбинат хлебопродуктов им. Кирова" Александра Андреева, потребность Санкт-Петербурга и Ленобласти в пшеничной муке составляет 26 тыс. тонн в месяц. Сейчас на комбинате сделан трехмесячный запас зерна, так что понижение цен на муку пройдет безболезненно. Однако, по мнению специалистов, снижения цен на хлеб не будет, поскольку одновременно с понижением цен на муку поднялись цены на электроэнергию. С уверенностью можно говорить лишь о том, что цены на пшеничные и ржано-пшеничные сорта хлеба останутся на прежнем уровне. Ржаной хлеб к весне ожидает подорожание из-за дефицита ржаной муки в стране и 25% повышения цен на нее за границей.