Гастроэнтеролог рассказала, как правильно мыть фрукты и овощи летом

Все покупаемые овощи и фрукты нужно обязательно мыть во избежания заражения кишечной инфекцией. Об опасности предупредила подмосковный врач-гастроэнтеролог Мария Лопатина.

По ее словам, сообщает «Пятый канал», данное правило особенно актуально в период пандемии. Врач предостерегла: «Ни в коем случае нельзя пробовать фрукты и овощи на рынках».

Медик также рассказала, как правильно мыть продукты перед употреблением. Специалист пояснила, что мягкие ягоды и фрукты, например малину, абрикосы, можно замочить в воде, а потом промывать под водой. Лопатина советует жесткие фрукты промывать под проточной водой, а потом счищать с них кожуру.

Врач назвала допустимым использование щетки при мытье овощей и фуруктов, но выступила категорически против применения моющих средств. Гастроэнтеролог уточнила, что частицы средства могут попасть в кишечник и вызывать сильное нарушение микрофлоры. «После этого в организме человека развивается синдром раздраженной кишки, который очень сложно убрать», — заключила врач.