Эксперт пояснил, как выбрать безопасную черную икру

Черная икра может стать опасным блюдом на новогоднем столе. Президент Союза осетроводов Александр Новиков предупредил об опасности отечественного деликатеса от браконьеров.

По его словам, они ловят рыбу в местах с неблагоприятной экологией: «Различные вредные вещества вместе с илом попадают в рыбу».

Специалист в интервью радио Sputnik советует россиянам выбирать легально произведенную икру и тщательно изучать не банку с продуктом, а историю компании-производителя. Новиков рекомендует обращать внимание на то, где находится рыбное хозяйство и на его репутацию.

Ранее нутрициолог Александра Ноев рассказала о вредных свойствах красной икры.