ВАШИНГТОН, 20 сентября. Американские ученые выяснили, что употребление сахара приводит не только к проблемам с зубами и увеличению массы тела, но и к некоторым более серьезным нарушениям в функционировании женского организма.
Так, сладости резко изменяют обмен веществ, сообщает Raut. Главной виновницей подобного процесса является фруктоза, большое количество которой содержится в обычном столовом сахаре, кукурузном сиропе, а также фруктах. Таким образом, вовсе не большое количество калорий вызывает ожирение, диабет и повышение давления.
Согласно исследованию, миллионы лет назад предки человека подверглись постепенной мутации, в результате которой у них стали быстро появляться жировые отложения после употребления пищи с высоким содержанием фруктозы. Это позволяло им легче переносить сезонный голод, когда деревья не плодоносили. Сегодня, благодаря развитию технологий, любые фрукты и овощи доступны женщинам круглый год, что, по мнению начальника отдела болезней почек и гипертонии в Университете Колорадо, доктора Ричарда Джонсона неестественно и опасно.
Мутация привела к увеличению количества мочевой кислоты, вырабатываемой клетками после получения фруктозы, а также к увеличению периода ее распада, с которым связано удовольствие, получаемое девушками от употребления сладостей. Избыток данного вещества нарушает работу органов женской репродуктивной системы, из-за чего климакс у сладкоежек может наступить раньше, чем у тех девушек, которые ограничивают себя в сладком. Кроме того, оказалось, что сахар может вызывать привыкание, подобно алкоголю или наркотикам.