Европейский рынок продуктов изменится из-за пожилых людей

ЛОНДОН, 21 декабря. Британская компания, занимающаяся исследованиями рынка, обнаружила, что в ближайшие несколько лет европейскому рынку продуктов придётся повернуться в сторону пожилых людей, так как они составят большую часть покупателей.

Продукты, востребованные пенсионерами, это, в первую очередь, функциональные (предлагающие дополнительную пользу): обогащенные витаминами, антиоксидантами, бактериями, омега-3 кислотами.

Так же хорошо будут продаваться продукты с низким содержанием жиров, сахара и соли и не содержащие холестерина и распространённых аллергенов: глютена, молока, сои, орехов, сообщает Кedem.

Сокращение соли и сахара заставит производителей продуктов использовать больше специй и трав.