Патагония: на южном краю света

"Росбалт" и Клуб Путешествий Михаила Кожухова представляет коллекцию лучших маршрутов от известного телеведущего и путешественника.

Еженедельно на страницах "Стиля жизни" публикуется рассказ об одном из интереснейших маршрутов, которые лично отобраны Михаилом Кожуховым и профессионально подготовлены командой специалистов.

Патагония - одно из самых красивых мест на нашей планете. Эти территории называют краем света, самыми дикими землями Южной Америки. Территория эта практически безлюдна: на 1 квадратный километр здесь приходится всего 2 человека. Оттого ей удалось сохранить свою суровую, неотразимую красоту.

Дикие степи и ледники, побережье с мощным прибоем и неприступные скалы, уникальная флора и фауна: путешествие в Патагонию сулит немало удивительных открытий.

По следам капитана Гранта

Герои знаменитого романа Жюля Верна искали здесь капитана Гранта, пересекая Патагонию по 37-й параллели. Мы отклонимся от этого маршрута, а вот на место швартовки «Дункана» ненадолго заглянем.

Пейзажи здесь сохранились такими же, какими их могли видеть герои Жюля Верна. К некоторым частям побережья и вовсе можно подойти только с воды.

Территория Патагонии по большей части заповедна. Поэтому здесь стоит соблюдать особые правила - не пугать живность, не сорить. За приезжими, впрочем, присматривают рейнджеры - в основном для того, чтобы они не навредили законным хозяевам этих мест: морским котикам, птицам и даже рыбам.

Последнее, кстати, не преувеличение. В Патагонии очень популярна нахлыстовая рыбалка, и рыба великолепно клюет, но даже полюбоваться уловом как следует не удастся: после того, как вы поймали рыбу, ее необходимо отпустить.

Индейцы мапуче и парки не Юрского периода

Когда-то здесь бродили динозавры - до сих пор исследователи находят их следы. Однако местность эта интересна не только прежними своими обитателями: здесь находятся самые высокие горы Южной Америки - Анды. Десятки горных озер делают пейзажи неотразимыми.

В провинции Неукен, на севере Патагонии, разбито сразу несколько национальных парков. Главный среди них - Науэль Уапи. Парк назвали в честь огромного озера, в котором будто бы живет двоюродный брат Лохнесского чудовища. Мне лично не повезло: встретить его не удалось. Но и без родственников Несси здесь есть, на что посмотреть.

Глубина озера в некоторых местах достигает 600 метров. И при этом - идеально прозрачная вода. Эта необыкновенная красота привлекает сюда немало туристов - они приезжают за свежим воздухом, впечатлениями от поразительных пейзажей, а еще для того, чтобы порыбачить, поохотиться, заняться экстремальным спортом.

Север для Патагонии - все равно, что наш юг. Ведь в южном полушарии все наоборот. «Северный» Науэль Уапи встречает своих гостей ласковым солнцем, бурной растительностью, отличной погодой. А вот чем дальше на юг, тем все более суровыми, дикими, необжитыми становятся места.

В Науэль Уапи тоже не так уж много следов цивилизации. Коренные жители этих мест - индейцы мапуче. «Белые» начали строить свои фермы на их землях только конце 19-го века, но довольно скоро выяснили, что фермерство здесь дает не такой уж большой доход. И в 1930-м году эти земли превратили в национальный парк.

Индейцы составляют теперь не более 10% всего населения, живут довольно компактно и до сих пор сохранили многие из своих традиций, хотя большинство из них занято в сфере туризма.

Жизнь мапуче нельзя назвать легкой - их общины сталкиваются с целым рядом социальных и экономических проблем.

Тем не менее, их красивейшая, единственная в своем роде земля осталась с ними, и разве это не счастье?

Самый край света

Если когда-то вас позовут на край света, то, скорее всего, речь пойдет о городке Ушуайя. Он находится в аргентинской части Патагонии, отсюда до Южного полюса - 4 тысячи километров сурового океана и льда.

Ушуайя - столица аргентинской части архипелага Огненная земля. Огненной его назвал Магеллан, который первым прошел через названный позже его именем пролив и увидел на берегу огни костров на склонах гор.

Тогда же, кстати, возникло и слово Патагония: высаживаясь на берег, первооткрыватели будто бы встречали здесь огромные отпечатки босых ног. «Пата» (pata) по-испански и означает - лапа, нога. Сейчас здесь не осталось не только мифических босых великанов, но даже и просто индейцев - они не смогли ужиться с белыми переселенцами.

Ушуайа до недавнего времени была местом ссылки. В начале XX-го века в здешней тюрьме строгого режима содержались самые отъявленные негодяи - убийцы, насильники, политические заключенные. Между прочим, были среди них и выходцы из России - поклонники модного тогда анархизма.

Тюрьму свою заключенные строили сами из леса, который тут же и добывали. От городка до мест лесоповала ходил небольшой паровозик. Он, между прочим, «под парами» и поныне, но в вагонах поезда теперь не заключенные, а путешественники. Ведь тюрьма закрылась еще в 1948 году, сразу после Второй мировой войны. Здесь сделали музей, а прилегающие земли объявили национальным парком.

Сегодня Огненная земля - второе по посещаемости туристами место во всей Аргентине. Первенство же принадлежит Буэнос-Айресу, ее столице.

Популярность заповедника легко объяснима - многим интересно побывать на южном краю земли, и потратить отпуск на такое приключение не жалко.

Происходит это так: в Ушуайе вы поднимаетесь на борт небольшого и очень уютного круизного кораблика, который начинает неспешное и совершенно волшебное плавание по проливам, одни названия которых заставят трепетать сердце любого романтика - Магеллана, Бигля и Дрейка.

У самых красивых голубых ледников суденышко встает на якорь, и ловкая команда налаживает вашу доставку на надувных «зодиаках» к ледяным гигантам, возраст которых насчитывает миллионы лет. Ходи себе, фотографируй, разглядывай пингвинов, думай о вечном. Или потягивай горячий чай, который предусмотрительно доставлен с камбуза.

Вершина же, главный приз таких вылазок – легендарный Мыс Горн, вокруг которого на морском дне лежат остовы примерно восьми сотен «старых седых кораблей», как пелось в известной песне Вертинского.

На Мысе живет семья чилийского пограничника-смотрителя: муж, жена и дочка, а еще доброжелательная смешная собака, которая больше всех радуется гостям.

Какое-то время назад Чили и Аргентина чуть было не затеяли войну за этот скалистый осколок суши, но, правда, во время остановились. Чилийцы успели кое-где поставить мины, так что вас предупреждают: ходить можно только по оборудованным тропам. Этот запрет, впрочем, не распространяется на пограничную собаку, которая мечется по скалам в свое удовольствие…

Еще здесь есть маяк и маленькая сувенирная лавчонка: мало кто удержится от соблазна купить какую-нибудь чепуху на память о таком месте. Еще бы: до сих пор у моряков есть поверье – только тот, кто обошел Мыс Горн, вправе украсить левое ухо серебряной серьгой.

Краб по рецепту из Огненной земли

Аргентинцы вообще-то мясоеды - здесь ежегодно съедается едва ли не рекордное количество говядины. Но не будем забывать, что страна эта - морская. Что аргентинцы делают с морепродуктами?

Мне довелось побывать на мастер-классе одного здешнего шефа. Готовили мы с ним довольно большого краба, для чего сначала прогрели на сковороде мелко нарубленный чеснок, а затем добавили к нему масло.

Когда масло прогрелось, в него угодил черный английский соус - травы и бульон. Дальше в ход пошли грибы - их добавили к уже скворчащей смеси. Грибы эти собираются здесь же, в сосновых лесах на юге.

Наконец, дело дошло до самого краба - уже очищенное его мясо добавляется к остальным ингредиентам, а сверху присыпается шампиньонами, специями, солью. Содержимое сковородки постоянно перемешивается, и в итоге получается своеобразный «коктейль», который перекладывается в отдельную тарелку и на время отставляется в сторону.

В сковороду тем временем заливается немного масла и выкладывается кусочек черной мерлузы - это любимая рыба жителей Огненной земли. Она обжаривается недолго - только чтобы чуть-чуть зарумянить. К рыбе добавляется чуть-чуть сметаны, мяса краба, овощей, а когда все прогреется, рыба выкладывается на отдельную тарелку. Блюдо так и подается на двух тарелках, и лучше есть его с белым вином.

Патагония занимает огромную территорию, и путешествие по ней может быть практически любым; здесь можно любоваться океаном, заливами, озерами, вулканами, скалами, пампасами, роскошными лесами.

Можно посещать небольшие города и даже индейские поселения - просто чтобы узнать, как поживают люди на другим краю Земли и не ходят ли они вверх ногами?

Можно, наконец, провести отпуск активно - для этого тут есть все, и путешественники с удовольствием рыбачат, охотятся, ходят в походы и забираются на горы.

Словом, если вы сюда доберетесь, наверняка откроете свою собственную Патагонию. Из всех же моих странствий последнего времени поездка на этот южный край света - самая любимая.

Михаил Кожухов

Клуб Путешествий Михаила Кожухова

Присоединяйтесь к "Стилю жизни" ВКонтакте и Facebook