БРАЗИЛИА, 30 сентября. Группа ученых из бразильского университета Кампинаса провели целый ряд исследований различных сортов шоколада. Для данной научной работы им пришлось изучить более 30 марок, производящих данное сладкое изделие.
К удивлению ученых, количество полезных веществ в нем было ранее сильно преувеличено, передает Vladtime. В некоторых сортах были найдены такие химические вещества как свинец и кадмий, а в некоторых марках шоколада уровень свинца и магния превышал рекомендуемый уровень безопасности человека.
Исследователи считают, что эти вредные вещества растения впитали из загрязненной земли, и в дальнейшем передать их своему плоду, из которого собственно и делается сладость.