Российский White Rabbit впервые вошел в топ-25 лучших ресторанов мира

МОСКВА, 2 июня. Российский ресторан впервые вошел в рейтинг 50 лучших ресторанов мира по версии британского журнала The Restaurant Magazine.

White Rabbit занял 23-е место в этом рейтинге, что стало лучшим результатом для российских ресторанов за 15 лет истории существования премии, которую иногда называют «кулинарным «Оскаром».

"Газета.Ru" отмечает, что интерьер ресторана связан с атмосферой книги Льюиса Кэррола «Алиса в стране чудес». «Шеф-повар Владимир Мухин утверждает, что борщ течет в его жилах», — сообщают составители рейтинга.

Помимо этого российский ресторан получил отдельную награду за самое высокое место в рейтинге среди ресторанов, оказавшихся в нем впервые (в прошлом году White Rabbit занимал лишь 71-е место рейтинга, не войдя в топ-50).

Предыдущее лучшее достижение российских рестораторов датировано 2011 годом. Тогда 48-е место в престижном рейтинге занял ныне закрывшийся московский ресторан «Варвары» шеф-повара Анатолия Комма.

В этом году первое место в рейтинге занял ресторан El Celler de Can Roca в испанском городе Жирона. Это заведение уже несколько лет подряд сражается за тройку лучших в мире, равно как и копенгагенский ресторан Noma, который на этот раз стал третьим. Между ними оказалось итальянское заведение Osteria Francescana из города Модена, пишет РБК.