Эксперт: Китайцы будут есть шпроты только по приговору суда

КАЛИНИНГРАД, 5 июня. Руководитель Информационного агентства по рыболовству, бывший председатель общественного совета при Росрыболовстве Александр Савельев усомнился в реалистичности планов поставок прибалтийских шпрот, запрещенных ко ввозу в РФ, в Китай.

«Латвия поставляла шпрот в Россию примерно на 100 млн евро, это был для них приоритетный рынок. И тут возникает вопрос, почему россияне полюбили этот продукт, нашпигованный канцерогеном, в том числе злополучным бензопиреном. Те, кто заботится о здоровом питании, шпроты не ест. Поэтому Эстония и Латвия не смогут продать этот продукт по тем же критериям качества ни в Европу, ни, тем более, в Азию. Я бы хотел посмотреть на китайцев, которые будут есть копченую рыбу, залитую маслом. Разве что по приговору суда…», - заявил Александр Савельев "Росбалту".

В России же ажиотажный спрос и рост цен на шпроты может возникнуть только в силу маркетинговых ходов или медийного шума вокруг этой темы, считает эксперт. По его словам, объективных причин для роста цен после запрета на ввоз рыбы из Прибалтики нет.

«Аутентичный продукт – рыба шпрот – уже давно не используется в производстве этого продукта. Впервые «шпроты» действительно сделали в Киле, в Германии, и тогда действительно использовали эту рыбу. Но со временем «шпротами» стали называть любую мелкую рыбу – кильку, салаку, мелких сельдевых, – которую закоптили и законсервировали в огромном количестве масла. Технологически изготовить этот продукт можно в любой точке мира с минимальными затратами. В России его выпускают более 30 предприятий, в том числе четыре – в Калининградской области, а еще – в Мурманске, Архангельске, на Каспийском побережье и Дальнем Востоке», - рассказал Александр Савельев.

Напомним, что 4 июня в России вступил запрет на поставки рыбы и рыбопродукции из Эстонии и Латвии. Как рассказал глава Россельхознадзора Сергей Данкверт, РФ не устраивает система обеспечения безопасности продукции. При этом в Латвии надеются переориентировать поставки: после визита в Шанхай министра земледелия Латвии Яниса Дуклавса было получено официальное разрешение на экспорт латвийской рыбной продукции в Китай.