В Испании начали выпуск натурального виноградного вина яркого голубого цвета. Объединение Gik, в которое входят испанские и французские ученые, смогли достичь сапфирового цвета при помощи натуральных красителей из кожуры темного винограда.
Создатели новинки описывают ее вкус как совершенно новый и нетипичный для вина. Заказать голубое вино можно на сайте производителя по $11 за бутылку.
Между тем, хитом этого лета в Европе стало вино оранжевого цвета. Оно изготавливается по той же технологии, что и белое, но кожура винограда остается на ягодах от нескольких дней до нескольких недель, обогащая напиток танинами и создавая богатый оранжево-золотистый цвет.
Сомелье считают, что оранжевые вина подходят практически к любым блюдам.