Из 64 образцов российских и зарубежных торговых марок сливочного масла только 18 признаны высококачественными. Такой вывод следует из исследования Роскачества.
Еще 10 соответствуют всем обязательным требованиям. При этом в 14 марках были обнаружены отклонения от заявленного состава. В частности, в восьми случаях производители заменили натуральные молочные жиры на растительные. Еще восемь производителей занизили жирность сливочного масла, добавляя при производстве в состав воду, говорится в исследовании.
В продукции 18 торговых марок лабораторные исследования выявили уже нарушения санитарно-гигиенических норм, например, наличие потенциально опасных бактерий и микробов и кишечной палочки.
Результаты были направлены производителям и в Роспотребнадзор.