Мытье яблок с помощью раствора обычной пищевой соды позволяет наиболее эффективно удалить с поверхности фруктов пестициды. К такому выводу пришли ученые из Университета штата Массачусетс.
Экспериментаторы сначала подвергли фрукты 24-часовому воздействию двух пестицидов - тиабендазола и фосмета, после чего промывали тремя разными способами: обычной водопроводной водой, однопроцентным раствором соды и отбеливателем.
Лучше всего показала себя сода, через 12-15 минут она удалила 80-96% вредных веществ. Однако полностью смыть химикаты не удалось из-за того, что они успели глубоко проникнуть в кожуру яблок.