В 2017 году Роспотребнадзор забраковала более пяти тысяч партий кондитерских изделий общим объемом свыше 20 тонн. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
В пресс-службе пояснили, что сотрудники ведомства исследовали более 92 тыс. проб кондитерских изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Удельный вес проб, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям, составил 4,6%, что находится в пределах среднемноголетних значений.
По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, не соответствовали нормативным требованиям 3,6% кондитерских изделий, что соответствует уровню прошлого года.