Работающие в Калифорнии кофейни, а также производители и продавцы кофе теперь должны снабжать свою продукцию специальной пометкой о риске возникновения онкологических заболеваний. Такое решение принял местный суд, передает
РИА Новости.
Активисты направили в суд иски, сославшись на законодательство штата, требующее подобных предупреждений для широкого ряда веществ и химикатов. В список таких веществ попал и акриламид, образующийся в кофе во время жарки зерен.
В суде представители кофейной индустрии, заявлявшие, что вещество содержится в напитке в безвредных количествах, не смогли доказать, что акриламид не угрожает здоровью потребителей.