Число отравившихся шавермой в Петербурге продолжает расти

В Петербурге возросло число отравившихся шавермой в кафе «Евро Кебаб». Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, пострадали 53 человека, из них 31 находится в больнице.

Ведомство готово выступить в суде в защиту пострадавших с целью возмещения морального и материального вреда.

По результатам проверки, проведенной 1 июля, специалисты управления обнаружили в кафе многочисленные нарушения. Сырые продукты обрабатывались вместе с готовыми, не было инструкции по обработке яиц, отсутствовали сопроводительные документы на товар и маркировочные ярлыки, не проводилась оценка качества блюд.

В экспресс-пробе чесночного соуса специалисты нашли сальмонеллу.

Кроме того, сотрудники кафе работали без санитарных книжек. Причем выявлены работники с признаками кишечной инфекции. Один из них — непосредственно мастер шавермы.

Работу заведения приостановили.

Ведомство продолжает санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении поставщиков куриного яйца и куриного полуфабриката.