Замминистра здравоохранения РФ Олег Салагай рассказал о суточной норме потребления соли, рекомендованной ВОЗ.
Всемирная организация здравоохранения предлагает употреблять не более 5 граммов соли в сутки. При этом подразумевается вся соль, которая содержится в продуктах питания, а не только добавка для пищи. Как отметил в своем Telegram-канале Салагай, фактически россияне превышают эту норму в полтора-два раза.
Чтобы уменьшить потребление соли, следует убрать со стола солонку, отказаться от сильно соленых закусок и продуктов. Также по рекомендациям ВОЗ соль должна быть йодированной.