Самый «ходовой» хлеб в России — черный, в 2020 году может прибавить к своей цене до 7%. Таким прогнозом с журналистами РИА «Новости» поделились специалисты сельскохозяйственной отрасли.
В ушедшем году урожай ржи был плохим. Кроме того, в стране исторически мало запасов такого зерна. С другой стороны, ограничивать рост цен будет ограниченный спрос на рожь, сказал глава управления моделирования и прогнозирования Центра агроаналитики Рудольф Булавин.
Он привел примеры недавнего повышения стоимости ржи: так, в ноябре за тонну просили 8 тыс. 942 руб. Переработчики ее закупали уже по 12 тыс. 665 руб., не считая НДС.