Перловая каша — одна из самых богатых витаминами и микроэлементами каш. Она идеально подходит для пищеварения, отмечают диетологи, которых цитирует Cursorinfo.
По словам специалистов, перловка очень сытная — всего одна маленькая порция уберет чувство голода надолго, и вес будет снижаться быстрее. Также в этой каше содержится много белка, и она помогает бороться с воспалительными заболеваниями кишечника, желудка и печени.
Кроме того, данная крупа поможет улучшить состояние кожи — ее можно не только есть, но и использовать в качестве маски. В перловке содержится лизин, который помогает вырабатывать коллаген. Он делает кожу упругой и предотвращает появление морщин.