Благодаря томатному соку можно снизить артериальное давление и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли японские ученые, пишет журнал Food Science and Nutrition.
В исследовании поучаствовали 184 мужчины и 297 женщин. Они на протяжении года пили томатный сок без соли. Выяснилось, что 94 испытуемых с гипертонией добились значительного снижения давления.
Кроме того, специалисты в Токийском медицинском и стоматологическом университете зафиксировали у 125 добровольцев сокращения уровня переносчиков холестерина в крови — липопротеинов низкой плотности.