Врач-диетолог Маргарита Королева научила, как приготовить вкусный и полезный маринад для майского шашлыка.
По ее словам, главное — чтобы в нем не было избытка уксуса и соли. Специалист советует готовить маринад дома.
Диетолог назвала гранатовый сок одним из лучших маринадов для шашлыка. Благодаря ему мясо становится мягким, легко усваиваемым и сохраняет его питательную ценность, пояснила профессор Федерального медико-биологического агентства (ФМБА) России.
Кроме того эксперт рекомендует в качестве маринада использовать красное вино, ягодные настойки, сок лимона и других цитрусовых. «Хорошо добавить какие-нибудь ароматные травы, специи», — добавила Королева, сообщает агентство «Москва».
Она также предостерегла от покупок готового шашлыка у сомнительных продавцов.