Запрет поставок пальмового масла из Индонезии серьезно повлияет на кондитерскую отрасль в России и вызовет рост цен. Такой прогноз дал гендиректор хлебозавода «Коломенский» Дмитрий Козлов.
Как сообщает портал «Секрет фирмы», он пояснил, что почти весь кондитерский жир изготавливают из пальмового масла. В некоторых изделиях, например вафлях, заменить пальмовое масло можно только кокосовым, а оно стоит дороже.
Индонезия объявила о прекращении поставок пальмового масла за рубеж с 28 апреля. После этого выросла стоимость его заменителя — соевого масла.