Шеф-повар объянил, почему нельзя хранить тропические фрукты в холодильнике

Ананасы и другие фрукты не рекомендуется хранить в холодильнике. Шеф-повар ресторана LEROY Денис Сидоркин дал советы о том, как правильно хранить фрукты.

Согласно словам эксперта, некоторые виды фруктов, такие как ананасы, бананы и авокадо, не стоит хранить в холодильнике. Их лучше всего хранить при комнатной температуре в темном месте, например, в коробке или тумбочке. Единственное исключение — виноград и ягоды, которые можно безопасно положить в холодильник. При этом, для хранения фруктов в холодильнике, рекомендуется упаковывать их в полиэтиленовые пакеты, так как они быстрее высыхают в холодильнике, пишет Pravda.Ru.

Однако, наиболее подходящим местом для длительного хранения фруктов, по мнению ресторатора, является подоконник. Там хорошо сохраняются яблоки, апельсины, мандарины, киви, вишня, клубника, голубика и груши. Денис Сидоркин лично сложил на подоконнике яблоки, без какого-либо дополнительного укрытия, и они прекрасно сохраняют свежесть.

Кроме того, стоит отметить, что тропические фрукты также не рекомендуется хранить в холодильнике.