Диетолог рассказала, как сделать новогодний стол полезным

Новогодний стол можно сделать полезным, если заменить некоторые блюда. Секретами сервировки поделилась главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова, пишет «РИА Новости».

Она отметила, что стол желательно разбавить овощами и фруктами, а также лучше заменить жирные продукты диетическими.

Например, для приготовления основного блюда лучше выбрать диетические, маложирные сорта мяса и птицы — кролика, курицу, индейку. Или же можно приготовить рыбу. При этом желательно запекать блюдо в духовке с добавлением пряных трав, лимона, орехов, ягод и сухофруктов. А также заправить небольшим количеством оливкового масла.

Стародубова также напомнила, что алкоголь очень калорийный, а его употребление способствует перееданию, поскольку он усиливает аппетит.