Эксперт: Треть молочной и мясной продукции в магазинах Петербурга не соответствует этикеткам

До трети молочной и мясной продукции в магазинах Санкт-Петербурга не соответствует заявленному на упаковке составу и пищевой ценности. Об этом сообщил директор городского Центра контроля качества товаров, работ и услуг Ростислав Шипицын, передает «Интерфакс».

По словам эксперта, специалисты выявили несоответствие в 32% меда, 26% масла, 24% молока, молочных продуктов и мясных консервов, 20% птицы, полуфабрикатов из нее, морепродуктов, 18% мяса и мясных полуфабрикатов.

Всего было проведено 64 тыс. испытаний по 32 группам продуктов.

Чаще всего специалисты выявляют несоответствие пищевой ценности продукции заявленному содержанию белков, жиров и углеводов, нередко обнаруживается несоответствие состава. В частности, молочный жир часто заменяют растительным.