Петербург - все новости
23 апреля 2018, 11:46
2534

В 40% марок курицы в Петербурге нашли патогенные микроорганизмы

© СС0

В четырех образцах мяса птицы (40%) из десяти исследованных в Петербурге нашли опасные патогенные микроорганизмы — сальмонеллы и листерии. Об этом «Росбалту» сообщили в организации «Общественный контроль».

Микроорганизмы нашли в продукции известных птицефабрик Ленинградской, Новгородской и Белгородской областей.

Как правило, в исследованных образцах массовая доля белка соответствовала заявленному на этикетке. А массовая доля жира зачастую отличалась в два или три раза в меньшую сторону.

Наличие антибиотиков и патогенной микрофлоры может привести к серьезным последствиям.

Лучшее за неделю