Posted 18 октября 2017,, 07:23

Published 18 октября 2017,, 07:23

Modified 31 января, 17:10

Updated 31 января, 17:10

Роспотребнадзор с начала года забраковал более 43 тонн мяса

18 октября 2017, 07:23

Специалисты Роспотребнадзора с начала 2017 года забраковали 43,5 т мясной продукции из-за несоответствия требованиям качества и безопасности. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

Отмечается, что по физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие), не соответствовало нормативным требованиям 2,3% проб мясной продукции.

Удельный вес мясной продукции, не соответствующий нормам по содержанию кишечной палочки и патогенных микроорганизмов, составил 4%. Кроме того, не соответствовали требованиям по содержанию антибиотиков 0,2% проб мясной продукции. Всего в текущем году было исследовано более 127 тыс. проб мясных продуктов.