Posted 13 июля 2018,, 09:54
Published 13 июля 2018,, 09:54
Modified 31 января, 20:07
Updated 31 января, 20:07
Роспотребнадзор дал рекомендации россиянам о том, как правильно собирать и хранить грибы. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
Не стоит собирать грибы в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче грибов; также не рекомендуется собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы, пробовать грибы во время сбора.
Грибы следует подвергать кулинарной обработке сразу, а не через день и более после сбора. Мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде нельзя, равно как и хранить в тепле.
Чтобы предупредить отравление грибами, важно соблюдать меры предосторожности: собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест, в экологически чистых районах, причем в плетеные корзины — так они дольше будут свежими. Следует собирать только хорошо знакомые виды грибов, каждый срезать с целой ножкой.