В Челябинске из-за вспышки заражения паразитами запретили торговлю язем

В Челябинской области из-за заражения 24 горожан паразитарным заболеванием «описторхоз» из магазинов изымают копченую, вяленую и мороженую рыбу язь.

Как сообщили в Роспотребнадзоре, такое решение было принято по итогам эпидемиологического расследования. Выяснилось, что все заболевшие ели язя — холодного и горячего копчения, а также вяленого.

Было решено изъять из оборота эту продукцию, а также и мороженого язя, поскольку гельминты устойчивы и к холоду.

По данным на четверг, из оборота было изъято 2352 кг мороженого язя и 615 кг вяленого и копченого.

В июне в Челябинске описторхозом заболели 24 взрослых.

Ежегодно в городе регистрируется от 80 до 110 случаев этого заболевания. При этом взрослые болеют намного чаще детей.

Описторхоз — это паразитарное заболевание, вызываемое описторхами — мелкими паразитами длиной 6—13 мм. в народе называемый также «кошачьей двуусткой». Заражение человека и животных происходит при употреблении в пищу сырой, недостаточно термически обработанной и слабо просоленной рыбы семейства карповых, в том числе вобла. Наиболее зараженными личинками описторхов являются язь, чебак, лещ и линь.