Роспотребнадзор советует при покупке продуктов «с рук» требовать медкнижку

Приобретение продуктов питания «с рук» может быть опасно для здоровья, предупреждает Роспотребнадзор. «Домашние» продукты часто продаются в несанкционированных точках, а у изготовителей и продавцов отсутствуют необходимые санитарные документы.

В сообщении на сайте ведомства поясняется, что продукты, изготовленные в домашних условиях, могут быть небезопасны по многим причинам. Так, еще на этапе приготовления туда могут попасть опасные бактерии или посторонние предметы. То же самое касается и этапа упаковки и перевозки. Заводское же производство предполагает «закрытый цикл» и безопасное хранение и транспортировку.

Роспотребнадзор советует при покупке «домашних» продуктов попросить у продавца документы — разрешение на торговлю, личную медкнижку, документацию на саму продукцию.