В Алтайском крае 11 человек заразились глистами, поев медвежатины

В Республике Алтай 11 человек заразились трихинеллезом после употребления в пищу медвежатины.

Как сообщили «Интерфаксу» в региональном управлении Роспотребнадзора РФ, местные жители поели вяленого мяса убитого на охоте медведя, и произошло массовое заражение трихинеллезом. В результате в больницу попали 11 человек.

В ведомстве указали, что при должной термической обработке гельминты погибли бы, но в вяленом мясе трихинеллы выжили и заразили людей. Роспотребнадзор напомнил, что мясо убитых на охоте диких животных нужно перед употреблением в пищу сдавать на ветеринарный контроль.